Ein gesundes Schoko Dessert muss kein Widerspruch sein. Zudem ist dieser cremige Avocado-Pudding die ideale Wahl für alle, die ohne Reue naschen wollen. Heute zeige ich dir bei Gesundina, wie du diese Bowl in nur 5 Minuten zubereitest. Dieses Rezept wird dich überraschen, da die Konsistenz unglaublich samtig ist. Darüber hinaus benötigst du nur fünf natürliche Zutaten.
Warum ein gesundes Schoko Dessert so gut für deinen Körper ist
Die Basis bildet die Avocado, welche hochwertige einfach ungesättigte Fettsäuren liefert. Infolgedessen wird dein Herz-Kreislauf-System gestärkt. Darüber hinaus enthält der Rohkakao viel Magnesium für deine Muskelregeneration. Da wir auf Industriezucker verzichten, bleibt dein Insulinspiegel stabil. Somit verhinderst du effektiv Heißhungerattacken am Abend. Schließlich sorgen die 9g Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung.
Mediterranes Gesundes Schoko Dessert
Zutaten
- 1 reife Avocado
- 3 EL Backkakao ungesüßt
- 3 EL Ahornsirup oder 4 Medjool-Datteln
- 50 ml Hafermilch
- 1 Prise Meersalz
Anleitungen
- Avocado entkernen und Fruchtfleisch herauslösen.
- Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben.
- Pürieren, bis eine glatte Creme entsteht.
- In Gläser füllen und kurz kühlen.
Notizen
- Eiweiß: 4 g
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 24 g
- Ballaststoffe: 9 g
- Zucker: 12 g
Profis-Tipps für dein perfektes Schoko Dessert
Damit das Ergebnis wirklich perfekt wird, solltest du ausschließlich sehr reife Avocados verwenden. Falls die Frucht noch zu hart ist, wird der Pudding nicht cremig genug. Zusätzlich kannst du den Geschmack verfeinern, indem du eine Prise echtes Vanillemark hinzufügst. Obwohl das Rezept simpel ist, macht die Qualität des Kakaos einen großen Unterschied. Deshalb empfehle ich dir schwach entölten Bio-Kakao. Inzwischen haben viele meiner Leser auch Nussmus als Topping für sich entdeckt.
Ein gesundes Schoko Dessert für die ganze Familie
Oft ist es schwierig, Kindern gesundes Fett näherzubringen. Doch dieses gesunde Schoko Dessert schmeckt so schokoladig, dass niemand die Avocado herausschmeckt. Infolgedessen ist es die perfekte Alternative zu gezuckerten Supermarkt-Puddings. Darüber hinaus kannst du es gemeinsam mit Beeren dekorieren, weshalb das Essen auch optisch zum Highlight wird.
Die optimale Aufbewahrung für dein Dessert
Solltest du einmal etwas übrig haben, kannst du die Creme problemlos im Kühlschrank lagern. Normalerweise hält sich der Pudding dort etwa zwei Tage frisch. Allerdings ist es wichtig, die Oberfläche mit etwas Folie abzudecken, damit die Avocado nicht oxidiert. Trotzdem schmeckt das Dessert direkt nach der Zubereitung am intensivsten. Folglich ist es das ideale „Last-Minute“ Rezept für Gäste.
