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Bananen-Schoko-Hafer-Brownies (Vegan & Gesund)

Ein saftiger, gesunder Schoko-Genuss ohne raffinierten Zucker. Perfekt als Frühstück oder Clean-Eating-Dessert.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Dessert, Frühstück, Snack
Küche Fitness-Küche, Vegan
Portionen 2 Personen
Kalorien 295 kcal

Zutaten
  

  • 2 sehr reife Bananen je brauner, desto süßer
  • 100 g Haferflocken zart oder kurz zerkleinert
  • 2 EL Backkakao ungesüßt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Optional: 20 g Zartbitterschokolade mind. 70% oder Walnüsse als Topping

Anleitungen
 

  • Vorbereiten: Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine kleine Auflaufform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  • Bananen zerdrücken: Die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zu einem ganz feinen Brei zerdrücken.
  • Mischen: Haferflocken, Kakao, Backpulver und die Prise Salz unter den Bananenbrei rühren, bis ein homogener, dunkler Teig entsteht.
  • Backen: Den Teig in die Form füllen. Die gehackte Schokolade oder Nüsse darüberstreuen. Für ca. 20 Minuten backen.
  • Abkühlen: Die Brownies kurz abkühlen lassen, damit sie fest werden, und dann direkt genießen

Notizen

Nährwerte (Nutrition - pro Portion)

  • Kohlenhydrate: 52 g

  • Eiweiß: 8 g

  • Fett: 5 g

  • Ballaststoffe: 9 g

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